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卯作
卯作店

卯作2

卯作3


   アルタ裏辺の雑居ビル3Fにある店。(1Fはラーメン日高。 ネットのクチコミがなかったら多分気づかなかった店) 壁にむかったカウンター席とテーブル席4つほどのこじんまりした店で、何の飾り気もない店内は、女性には少々わびしいかも・・。 席につくなり、店員さんが雑誌を持ってきてくれたのが印象的でした。

   今回はランチメニューの「ひれかつ定食」を注文。 最初に驚いたのは、出てきたカツの切り込みが、横ではなく縦に入っていたこと。 「これは、かぶりついて食べろってこと?」と訝しがりながらお箸を入れたら・・ あら、衣もお肉もお箸で簡単に切り分けられるやわらかさ。 衣は軽く、ガッツリ系というよりサックリ系。 ソースも甘めで濃厚でいいお味でしたが、肝心のお肉の旨みがあまり感じられなかったのが残念でした。 この店では、ひれ肉は独特の臭みがあるので、赤ワインや香辛料で下処理していると書いてましたが、そのためかしら〜

  通常メニューはヒレ定食・ロースかつ定食各1400円、上ロース1600円、上ひれ1800円。ランチは、ひれ、ロース、串カツ定食各900円、ご飯とキャベツはお代わり自由で、100円追加でポテトサラダとコーヒー付
 2005.7

<場所>新宿3-21-1 清水館3F 
<営業>12時〜15時  17時〜22時
<定休>火曜日


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【2005/07/02 00:51 】 | グルメ とんかつ | コメント(0) | トラックバック(0)
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